Leírás és Paraméterek
ZYMAFLORE VL1 élesztő 500 g kiszerelésben
Élesztő elegáns és kifinomult fehér borokhoz. Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Muscat...
- POF (-) karakter (nincs vinilfenol képződés), ezáltal egy finom és tiszta profilt alkot.
- Magas ß-glükozidáz enzematikus aktivitás jellemzi.
- Jó kifejezője a virágos jellegű fajtajelleges aromáknak, terpénképző.
Adagolás: 20 - 30 g/hL.