Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

TÖLGYFA FORGÁCS FR. ENYHÉN PÖRKÖLT 18/1

3.330 Ft (2.622 Ft + ÁFA)
Menny.:KILóGRAMM
Cikkszám: 4110040000
Elérhetőség: Előrendelhető

Francia - Az amerikai tölgyfánál likőrösebb, vaníliásabb, fűszeresebb.


Leírás és Paraméterek

Francia - Az amerikai tölgyfánál likőrösebb, vaníliásabb, fűszeresebb.


Betartandó elővigyázatosságok, ajánlások :

Tanácsadó borásszal történő rendszeres kóstolásokra van szükség


Várható hatások:

- Hozzájárulnak a minőségi aromák kialakulásához (furánok, fenol-aldehidák, illófenolok, oktolaktonok)


- A borok számára (általában) szerkezetet, tüzességet, égetettséget, aromás komplexitást biztosítanak (vanília, karamell , fűszerek ,mandula ,pirítós, kókusz)
- Elsősorban olyan borok esetében látványos az eredmény :


Melyek, megfelelő szerkezettel (struktúra) rendelkeznek a fa befogadásához

Melyeknél nincs feltűnő hiba (éretlenség, fanyarság , savasság )

Melyeknél minél korábban kerülnek a chipszek alkalmazásra (szüret, alkoholerjedés vagy tejsavas erjedés során különösen a fehérborok esetében)

Könnyű felhasználhatóság : zsákos kiszerelésének köszönhetően közvetlenül a tartályokban is alkalmazható

Olyan boroknál elsősorban, melyek nem bírják el a barrique hordóban történő tárolás költségvonzatait.