Leírás és Paraméterek
TANIN VR GRAPE 500 g
Minden típusú borhoz ajánlott
Instant oldható (IDP) szőlő proantocianin tannin készítmény.
A magas minőségű kinyerésének köszönhetően a TANIN VR GRAPE csak elhanyagolható mennyiségű fenol savat tartalmaz, ami nagyobb mennyiségben a Brettanomyces kiindulási vegyületeként ismert.
Az erjedés során a TANIN VR GRAPE lehetővé teszi:
- A szőlő természetes tannin hiányának pótlását.
- A tannin- antocianin polimer színanyagok kialakulása miatti színstabilizációt.
Adagolás: 10 - 40 g/hL.