Leírás és Paraméterek
Protein Clair 1kg
Természetes növényi fehérjék deritéshez és harmonizációhoz
A PROTEIN CLAIR tiszta znövényifehérjékből, genetikailag nem módositott borsóból készült, borok deritése és harmonizációja céljából.
Kazeinmentes és nem allergén. A növényi fehérjéket természetes úton nyerik ki, kémiai oldószerek használata nélkül, az élelmiszeripar számos területén használják, illata, ize semleges. A PROTEIN CLAIR felhasználása a jelenleg hatályos EU jogszabályok szerint engedélyezett. Tisztaságát és minőségét erre szakosodott laboratóriumokban tesztelték.
Alkalmazás
A PROTEIN CLAIR lehetővé teszi a maximális eredmény elérését minimális adagolással,
használata a következő előnyökkel jár: a fiatal vörösborok színének javítása, aromatikus jegyek javitása vörösboroknál, kazein helyettesitése fehér és rozé borok esetében, vörösboroknál tojásalbumin alternativája, csökkentett kockázat derités alatt.
Adagolás
Javasolt az optimális adag meghatározása előzetes tesztek alapján.
- 5-10 g / hl a finomításhoz
- 25-35 g / hl derités esetén
A PROTEIN CLAIR-t közvetlenül a kezelendő bor egyik részében oldjuk fel (arány 1: 10/1: 20), és folyamatosan kevergetve legalább 15 percig.
Tárolás
Nettó tömeg: 1000g
Származás: Olaszország
FOOD GRADE terméktípus.
Egészségkárositó hatása nincsen.