Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

PELLENC PERA OENO SM'ART TERMOVINIFIKÁCIÓS GÉPSOR

1 Ft (1 Ft + ÁFA)
Menny.:DARAB
Cikkszám: 9040212000
Elérhetőség: Előrendelhető

PELLENC PERA OENO SM'ART TERMOVINIFIKÁCIÓS GÉPSOR


Ez az innovatív termovinifikációs eljárás jelentősen javítja a borok minőségét, és a fogyasztói igényekhez igazítja a bortípust. Az OEnoSm'artot úgy fejlesztették ki, hogy sokoldalúságával megfeleljen a felhasználók igényeinek.

4,35m(H) x 2,45m(SZ) x 3,1m (M) ;
Súly: 2100 kg
76,1 mm-es bemeneti csatlakozóval
Vízellátás: 1 csatlakozó; 200 L/h
Teljes teljesítmény: 12 kW, 32A 3P+T, 400V - 50hz-ben.
Kiegészítés 230V egyfázisú feszültségre

Leírás és Paraméterek

PELLENC PERA OENO SM'ART TERMOVINIFIKÁCIÓS GÉPSOR


Ez az innovatív termovinifikációs eljárás jelentősen javítja a borok minőségét, és a fogyasztói igényekhez igazítja a bortípust. Az OEnoSm'artot úgy fejlesztették ki, hogy sokoldalúságával megfeleljen a felhasználók igényeinek.

HOGYAN MŰKÖDIK

A "Flash Detente" termovinifikációs eljárás úgy működik, hogy a szőlőt gyorsan, magas hőmérsékleten hőkezelik, majd nyomáscsökkentéssel azonnal lehűtik.

1 - SZÜRETI TÁPLÁLÁS

A leeresztő garattal ellátott szüretelőszivattyú lehetővé teszi a friss termés betáplálását a fűtőrendszerbe.

2 - A SZÜRET FELMELEGÍTÉSE

A termést a hőcserélőbe vezetik, hogy 65 °C-ra melegítsék fel a termovinifikációhoz, vagy 85 °C-ra a Flash Detente-hez.

3 - VÁKUUM

A hőkezelt termést folyamatosan a vákuumkamrába vezetik. Ebben a kamrában nagy vákuum uralkodik, amely szinte azonnal lehűti a termést. Az így keletkező gőz lecsapódik. A kondenzátumokat és a lecsöpögtetett nedveket visszavezetik a szivattyúba.

Az OEnoSm'Art vezérlése egy intuitív érintőképernyős felületen keresztül történik, amely a szivattyú összes működési paraméterét és hőmérsékletét beállítja.

Mobil keret festett acélból készült, targonca nyílásokkal
4,35m(H) x 2,45m(SZ) x 3,1m (M) ; 2100 kg
76,1 mm-es bemeneti csatlakozóval
Vízellátás: 1 csatlakozó; 200 L/h
Teljes teljesítmény: 12 kW, 32A 3P+T, 400V - 50hz-ben.
Kiegészítés 230V egyfázisú feszültségben.

VÁKUUMKAMRA
Rozsdamentes acélból készült, 2 méter, térfogat 5,2 m3
Belső feltapadást gátló terelőlap

SZÜRETI SZIVATTYÚ PHF402
Csiga szivattyú 180 mm,
Áramlási sebesség 3-8 t/h
Elektromotor 4 kW
Betakarítási kivezetés - 120 mm - Bauer csatlakozó D100 kötőelemhez

GŐZKONDENZÁTOR
Rozsdamentes acélból készült
Hengeres torony 0,34 m, cserélőfelület 15 m2, 68 csővel együtt

VAKUUMSZIVATTYÚ
folyadékgyűrűvel, teljesítmény 3 kW
Elérhető vákuum: 90-95 mbar abszolút
Rozsdamentes acélból készült turbina

AUTOMATIKUS KONDENZÁTUM ELSZÍVÁS
0,55KW teljesítményű perisztaltikus szivattyú szintérzékelővel

ENZIM PUMPA
Frusto-kúpos fenék közvetlen szivattyúcsatlakozással és beléptető ajtóval a belsejében
az alsó részen a mosáshoz

ARATÓSZIVATTYÚ PHF402
Csigás szivattyú O 180 mm, dupla csigatávolságú gumi állórészes csigaszivattyú,
Dimmer mellékelve
Áramlási sebesség 3-8 t/h
Elektromotor 4 kW
Betakarítási kivezetés - O 120 - Bauer csatlakozó hímvesszővel D100 kötőelemhez

GŐZKONDENZÁTOR
Rozsdamentes acélból készült
Hengeres torony O 0,34 m, cserélőfelület 15 m2, 68 csővel együtt

VAKUUMSZIVATTYÚ folyadékgyűrűvel, teljesítmény 3 kW
Elérhető vákuum: 90-95 mbar abszolút
Rozsdamentes acélból készült turbina

AUTOMATIKUS KONDENZÁTUM ELSZÍVÁS
0,55KW teljesítményű perisztaltikus szivattyú szintérzékelővel

ENZIMSZIVATTYÚ
teljesítmény 0,12Kw ELEKTROMOS SZEKRÉNY
Elektromos teljesítmény és vezérlőszekrény automatával
Érintőképernyő a távvezérlő konzolon

NYITOTT HŰTŐTORONY
24 m3/h víz hűtése 32°C és 25°C között,
Fűtési teljesítmény 169 kW
Centrifugális vízszivattyú teljesítménye 2,2 kW

Víz: vezetékes víz, p = 3 bar
A következőkre tervezték:
8 000 kg/h szüret 85°C és 55°C között.
3 000 kg/h szüret 85°C és 32°C között.