Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

MICROCOL ALPHA 1/1 (bentonit borra, mustra)

1.925 Ft (1.516 Ft + ÁFA)
Menny.:DARAB
Cikkszám: 2360000000
Elérhetőség: Raktáron

Leírás és Paraméterek

MICROCOL® ALPHA


Magas minőségű természetes nátrium-bentonit, nagy adszorpciós képességgel, fehérje stabilizálására borokban és mustban nagy pH-tartományban.

Közvetlen emberi fogyasztásra szánt termékek készítésére alkalmas a Borászatban szabályozott felhasználás területén.
A hatályos 2019/934 számú EU-rendeletnek megfelelően.

Előnyei:

o Stabilizáló tulajdonságok a termolabilis fehérjék tekintetében széles pH-spektrumon.
o Magas fehérjemegkötő, kevés üledékképzés mellett.
o Aromás tartósítás.
o Színmegőrzés.

ALKALMAZÁS:

Körülbelül 10-szeres mennyiségű vízben duzzasszuk, folyamatos keverés közben.
Hidratációs idő 12-24 órán. Erőteljesen keverjük össze, hogy megkapjuk a
homogén készítményt, mielőtt homogenizáló keverés közben a tartályhoz keverjük.
Ajánlott meleg víz (50°C / 122°F) használata a rehidratáció optimalizálása érdekében.

ADAGOLÁS:

o 10-80 g/hL, a borok fehérjestabilitása szerint szerint - lásd a fehérjestabilizációs teszteket.
o Fiatal vörösborok esetében a MICROCOL® ALPHA lehetővé teszi az instabil színanyagok eltávolítását (5-10 g/hL).

Tárolás:

Száraz, szagmentes helyen, ahol nem szennyeződik

Az állomány mérsékelt hőmérsékleten tartásának biztosítása,
eredeti, bontatlan csomagolásában.

o Optimális felhasználási idő: 4 év.
o Ne használjon felbontott csomagolást.

Csomagolás
1 kg tasak