Leírás és Paraméterek
LeMore 500g
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
- Alkohol tolerancia 19,5 % (v/v)
- Optimális erjesztési hőmérséklet 14 - 32 °C között
- Nagy erősségű, gyors, stabil erjesztés
- Alacsony tápsó szükséglet
- Alacsony illósav és acetaldehid képzés
- Kerek, selymes struktúrát ad
- Növeli a gyümölcsösséget ízben, illatban egyaránt.
Alkalmazás:
- Gyümölcsös, közepes érlelési potenciálú, jó tannin struktúrájú vörösborokhoz fejlesztett, aromaképző törzs.
- 70-80 milliárd élesztősejt / gramm !
Adagolás: 20g/hl.
Nettó tömeg: 500g
Származás: Olaszország