Leírás és Paraméterek
LACTOENOS B7 DIRECT 250 HL mennyiséghez
Baktérium direkt oltáshoz.
- Széles pH-, alkohol-, SO2-, hőmérséklet skálán és tannin struktúrán megbízhatóan teljesítő törzs; fehér-, rosé- és vörösborokhoz.
- A, LACTOENOS B7 DIRECT-tel közvetlenül lehet oltani a bort.
- A jól menedzselt MLF-fel a bor gyümölcsössége őrizhető meg (alacsony illósav, nincsenek biogén aminok vagy diacetil) és a borban az összetétel arány (etanol és más molekulák, amik SO2-ot kötnek le) minimalizálható, hogy növekedést érjünk el az aktiv SO2-nál.
- LACTOENOS B7 DIRECT rendkívül megfelelő az alkoholos erjedéssel párhuzamos almasavbontásra, ha a must pH> 3,4 (az AF első napjaiban a PH 0,2-vel csökkenhet)
Adagolás: lásd a csomagoláson.