Leírás és Paraméterek
FERMENTATION SALT PLUS DAP+B1 20kg
Komplex erjedésserkentő termék, tápsó (DAP, B1-vitamin, cellulóz)
A Fermentation Salt Plus egy diammónium-foszfát (DAP) alapú termék, melynek alkalmazása lehetővé teszi a mustban jelenlévő nitrogén kiegészítését, mivel a szőlőben lévő nitrogén (főleg túlérett ill. penészes szőlő esetén) általában kevés az intenzív erjedés végbemeneteléhez. A nem asszimilálható nitrogén hiánya elhúzódó, nem kívánt erjedést eredményez.
A nemesrothadt, aszúsodott ( Botrytis -es) szőlő mustjához is javasolt a termék adagolása, mivel a penészgombák elfogyasztják az élesztő növekedéséhez, szaporodásához szükséges nitrogént.
A komplex termék Tiamin (B1 vitamin) tartalma nélkülözhetetlen az élesztőgombák növekedéséhez, elszaporodásához.
Cellulóz tartalma segíti a térhálós szerkezet kialakulását, javítja a must tisztulását, derülését, valamint megköti az élesztő számára káros anyagokat.
Felhasználás:
Kevés vízben feloldjuk, majd a musthoz, cefréhez keverjük az erjedés kezdetén.
Adagolás:10-60 g/hl a szőlő állapotától függően
Tárolás: Lezárt csomagolásba. Száraz, hűvös, jól szellőző helyen.
Származás: EU
Nettó tömeg:20kg