Leírás és Paraméterek
ALMASAV
A termék leírása:
Az almasavat az élelmiszeriparban általános savtartalmat növelő, illetve tartósító anyagként alkalmazzák.
A borászatban savtartalom növelésére korlátozottan használható.
A savtartalom növelése almasavval: (A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. Törvény 22.§. alapján)
Alkalmazás, adagolás:
A kezelendő bor (must) mennyiségére az előzetesen meghatározott almasavat kevés vízben (borban, mustban) feloldjuk, majd állandó
keverés mellett mennyiséghez öntjük és homogenizáljuk.