Leírás és Paraméterek
Albufine Tojásalbumin 100g
ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK
Finom szerkezetű, könnyű krémfehér por. Nagy tisztaságú anyag, amely nem okoz túlderítést az előírt adagolásban. Másodlagos hatásként a szűrést is könnyíti.
ALKALMAZÁS
Hagyományos és hatékony borászati derítőszer a nagy vörös borok készre kezelésében.
Megköti a borok egyes tanninjait, ezáltal simává és „jó szerkezetűvé” teszi a terméket, csökkenti a húzós, fanyar ízeket. Kerekíti a bort az eredeti borjelleg megtartása mellett.
Fehér, barrikolt boroknál csökkenti a túlzott fa jelleget.
Minden típusú bornál tisztít és harmonizálja az ízeket, aromákat.
ADAGOLÁS
5-10 g/hl
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
1:10 arányban 10-15
Győződjön meg róla, hogy a fehérje egyenletesen lett eloszlatva a borban.
CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS
100g-os csomag
A bontatlan csomagot és a bontott csomagot visszazárva, jól szellőző, száraz, hűvös helyen tároljuk.
FŐBB FIZIKAI ÉS KÉMIAI TULAJDONSÁGOK:
PH (1%-os oldatban): 6,5-7
Nedvességtartalom (%): <10
Hamu (száraz tömeg%): < 6,5
Nitrogén (száraz tömeg%): > 14
Arzén (mg/kg As) (száraz tömeg%): <3