Leírás és Paraméterek
ACTIVE PLUS 1000g
Alkoholos erjedés segítő, komplex tápanyag, különös potenciállal az élesztők sejtszámának növeléséhez, aromaanyagok képzéséhez.
Összetétel:
Diammónium foszfát (DAP), élesztőhéj, aminosav komplexek, tiamin
Az Active Plus azonnal elérhetővé teszi a létfontosságú aminosavakat, mikroelemeket és sókat az élesztő számára.
Ezek a tápanyagok, vitaminok, szervetlen és szerves nitrogén a sejtosztódás során és az erjedés alatt kerülnek felhasználásra, a fermentációs fázisban.
Gyakorlatilag ez az alábbiakat jelenti:
- a fajélesztő dominanciája nő
- kevesebb a nemkívánatos vegyület (ecetsav, acetaldehid, H2S)
- jobb anyagcsere, így több glicerin, poliszacharidok és aromaanyagok keletkeznek
- biztonságos erjedés
- aromaképzés
- a fermentáció könnyebb kezelése, irányítása.
Alkalmazás: Élesztő anyagcseréjének ösztönzése. Dózis:10-50g/hl.
A megakadt és a lanyha erjedés kockázatának megelőzése, még kritikus helyzetekben is:
- magas cukortartalom,
- penészes szőlő,
- szennyezett must,
- magas alkoholtartalom,
- erjedés újraindítása
- „pied de cuve” előkészítése
Használati utasítás:
Oldjuk fel az Active Plust langyos vízben, és adjunk hozzá a musthoz, lehetőleg két részletben. 1. az élesztő rehidratálásával egyszerre, 2. a zajoserjedés kezdetekor.
Megnyitott csomag: gondosan zárjuk le a csomagot, és tartsa a fent leírtak szerint.
Nettó tömeg: 1000g
Származási hely: EU