TÖLGYFA CHIPS AMERIKAI NOISETTE 18 kg
| Cikkszám: | 4110207000 |
Az ár kg-ként értendő!Amerikai - A francia tölgyfánál kókuszosabb, édesebb jegyeket ad. Noisette (csokoládés) Alkalmazás: - közvetlenül kádakba a szüret során - a tejsavas erjedés alatt - a kádtöltés során az erjedési szakasz előtt vagy alatt - a bor fejlődési szakaszában (rozsdamentes tartályokba) Pörkölési mód:Noisette (csokoládés) Pörkölés célja :elérni a legjobb kombinációt a tölgyfa kinyerhető összetevői között : -Aldehydes furaniques> mandulás jegyek -Octolactones> kókuszdió jegyek -Aldehydes phenols> vanília jegyek forrásai Kiszerelés:18 kg zsák 0,5 kg-os zacskó |
|
| Elérhetőség: | Előrendelhető |
| Egységár: | 4.699,00 Ft/KILóGRAMM |