RENAISSANCE YEAST-ALLEGRO 0,5/1

RENAISSANCE YEAST-ALLEGRO 500g

Észterképző élesztő aromatikus fehérborokhoz

Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

Ideális fehér és rozé borok Chardonnay, Viognier, Ugni Blanc, Colombard, Pinot Blanc, Chenin fajtákhoz is ideális.
Mivel nem képez H2S-t, ezért kiválóan alkalmas a hordós érlelésű, testesebb fehér borokhoz, ahol kerekséget teltségérzetet biztosít.
Az Allegro támogatja az almasavbontást. Alkoholos erjedés közben az almasav 20%-át bontja.