Alkohol tolerancia 18% (v/v) Optimális erjesztési hőmérséklet 8-32°C között Nagy erősségű, gyors erjesztés Alacsony tápsó szükséglet Nem megfelelő, nem optimális körülmények közötti sikeres erjesztést szolgálja (alacsony hőmérséklet, rossz alapanyag, stb.)