
Kiemelt ajánlataink
VINARTISFERM RED BERRY 100g
VINARTISFERM RED BERRY 100g
Saccharomyces cerevisiae
Alkohol tolerancia 15% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet 15-30 °C között
Közepes erősségű erjesztés
Közepes tápsó szükséglet
Gyümölcsös, közepesen érlelt vörösborok
Ajánlott fajták:Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Kékfrankos
Enzim pektinbontó Vinartis Zym MX 200g
Vinartiszym Mx 200g
Speciális enzim készítmény
A VINARTISZYM MX egy speciális enzimkészítmény, mely a borászatban és a fehér szőlőlé-előállításban használható a darált szőlő kezelésére. A magasan tisztított pektináz elsősorban az oldható pektint bontja. Az agresszív macerációt okozó aktivitások hiánya miatt a szőlő szövetét finoman bontja. A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz.
VIARTISFERM SPARKLING 0,1/1
VinartisFerm Sparkling100g
saccharomyces cerevisiae
Alkohol tolerancia : 15% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet : 13-30°C között
Közepes erősségű erjesztés
Közepes tápsó szükséglet
Jól tolerálja a normál gyümölcslevek és a must SO2 szintjét
Kiemeli a fajtajelleget.
Vinartiszym Flash 1000g
Vinartiszym Flash 1000g
A Vinartiszym Flash a borászatban és a gyümölcslé-feldolgozásban használható speciális pektinbontó és flotáló enzimkészítmény.
VINARTIS ZYM KVIK PLUS 200g
VINARTIS ZYM KVIK PLUS 200g
Folyékony enzimkészítmény, kimondottan gyors pektinbontásra, flotációs célokra.
VinartisFerm Challenge fajélesztő 500g
VinartisFerm Challenge fajélesztő 500g
Szárított fajélesztő fehér és vörösbor erjesztésére.
VINARTISFERM TOP RED 500g
VinartisFerm Top Red 500g
Saccharomyces cerevisiae
Alkohol tolerancia 14% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet 10-30°C között
Közepes erősségű erjesztés
Közepes tápsó szükséglet
Minimális színveszteség.
Ideális klasszikus, minőségi vörösbor készítéséhez.
Fokozza a gyümölcsös és fűszeres karaktert, a fajtajelleget kiemeli.
Elősegíti az almasav-bontást.
Minőségi, nagy potenciálú bor készítése (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz, Pinot Noir)
Újborok készítése
Friss és gyümölcsös vörösborok készítése
VINARTIS ZYM FLASH 100g
Vinartiszym Flash 100g
A Vinartiszym Flash a borászatban és a gyümölcslé-feldolgozásban használható speciális pektinbontó és flotáló enzimkészítmény.
Enzim pektinbontó Vinartis Zym MX 1kg
Vinartiszym Mx 1000g
Speciális enzim készítmény
A VINARTISZYM MX egy speciális enzimkészítmény, mely a borászatban és a fehér szőlőlé-előállításban használható a darált szőlő kezelésére. A magasan tisztított pektináz elsősorban az oldható pektint bontja. Az agresszív macerációt okozó aktivitások hiánya miatt a szőlő szövetét finoman bontja. A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz.
EVOCASK MODEL 11
Az EvoCask tartályok innovatív, fenntartható és költséghatékony megoldást kínálnak a borászatok számára.
VinartisFerm Top Red 100g
VinartisFerm Top Red 100g
Saccharomyces cerevisiae
Alkohol tolerancia 14% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet 10-30°C között
Közepes erősségű erjesztés
Közepes tápsó szükséglet
Minimális színveszteség.
Ideális klasszikus, minőségi vörösbor készítéséhez.
Fokozza a gyümölcsös és fűszeres karaktert, a fajtajelleget kiemeli.
Elősegíti az almasav-bontást.
Minőségi, nagy potenciálú bor készítése (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz, Pinot Noir)
Újborok készítése
Friss és gyümölcsös vörösborok készítése
Élesztő VINARTISFERM TOP FERM 100g
VINARTISFERM TOP FERM 100g Saccharomyces bayanus
Alkohol tolerancia 18% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet 8-32°C között
Nagy erősségű, gyors erjesztés
Alacsony tápsó szükséglet
Nem megfelelő, nem optimális körülmények közötti sikeres erjesztést szolgálja (alacsony hőmérséklet, rossz alapanyag, stb.)
EVOCASK MODELL 11 R
Az EvoCask tartályok innovatív, fenntartható és költséghatékony megoldást kínálnak a borászatok számára.
VINARTISFERM ROZÉ 500g
VINARTISFERM ROZÉ 500g
Friss, üde primőr fehér és aromás rozéborokhoz ajánljuk
Saccharomyces cerevisiae
VINARTIS ZYM FLASH 200 g
Vinartiszym Flash 200g
A Vinartiszym Flash a borászatban és a gyümölcslé-feldolgozásban használható speciális pektinbontó és flotáló enzimkészítmény.
EVOCASK MODEL 7 SUR LIE R
Az EvoCask tartályok innovatív, fenntartható és költséghatékony megoldást kínálnak a borászatok számára.
EVOCASK MODEL 7 SUR LIE
Az EvoCask tartályok innovatív, fenntartható és költséghatékony megoldást kínálnak a borászatok számára.
VINARTIS ZYM KVIK PLUS 1kg
Vinartiszym Kvik Plus 1kg
Folyékony enzimkészítmény, kimondottan gyors pektinbontásra, flotációs célokra.
Vinartis Blog
Vinartis Technológiák, hírek érdekességek, újdonságok a borászati eszközök, kezelőanyagok terén.


Gép- és technológia-beszerzési támogatás borászok számára 2024
2024. április 8-tól április 29-ig nyújtható be támogatási kérelem!

Technológiai berendezés és borászati gépbeszerzés az Európai Mezőgazdasági Garancia Alap támogatásával – 2023
A borászati gépbeszerzés támogatási kérelem benyújtására 2023. január 15. napjától 2023. február 15. napjáig van lehetőség, kizárólag elektronikus formában a Magyar Államkincstár Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Ügyfélszolgálat (MVH) felületén keresztül.

Szüreti Aktualitások 4. rész - Erjesztés

Szüreti Aktualitások 3. rész - Flotáció

Szüreti aktualitások 2. rész - A musttisztítás folyamata

SZÜRETI AKTUALITÁSOK 1. rész
Az idei év időjárása komoly kihívás volt a szőlő növény számára.
Így érkeztünk el a korai fajtákhoz, ezek között is az Irsai Olivér szüretéhez. Ez az időpont, átlagosan, augusztus második felére esik.
A cél az, hogy az Irsaiból, de minden hasonló, elsődleges illatok, zamatokat tartalmazó szőlőből könnyed, elegáns, világos színű, kellemes, jellegzetes illatú és aromájú bort készítsünk.

A borkészítés tudománya – gondolatok a labormunka szerepéről
A bor bizalmi termék, akár több ezer palackszámra értékesítjük, akár csak a magunk kedvtelésére tartjuk. Bár a méretek különbözőek, a bor ugyanaz az élő, folyamatosan változó anyag. Ebből a változó természetből adódik, hogy más a teendő kierjedés után, tárolás érlelés alatt, borversenyre való felkészítéskor, vagy az értékesítés előtti palackozáskor.

Indul a szüret, szerezd be új borászati gépeid most támogatással!
