Leírás és Paraméterek
HARMONY VITALITY 500g
Speciális inaktivált élesztőkészítmény borok oxidáció elleni védelmére.
Fontos szerepet játszik az érlelési és tárolási szakaszban. A bor oldott oxigéntartalmát csökkenti, ezáltal véd az oxidációtól. Megakadályozza a fehér és rozéborok színének barnulását, színelváltozását. A korai öregedés miatti aromák megjelenését gátolja, csökkenti a bor kénigényét. Növeli a komplexitást az éleszősejtfalból beoldódó poliszacharid segítségével.
Alkalmazás:
A Harmony Vitality az alkoholos erjedés végétől használható fehér és rozé borokhoz.
Adagolás: 10-40g/hl
Kis mennyiségű vízben vagy borban alaposan oldjuk fel, majd a kezelendő tétellel jól keverjük el.
40g/hl mennyiség 3-4mg/l-el csökkenti az oldott oxigéntartalmat néhány óra alatt.