Leírás és Paraméterek
VinartisFerm Pink Berry
Saccharomyces cerevisiae
Alkohol tolerancia 14% (v/v)
Optimális erjesztési hőmérséklet 13-30°C között
Közepes erősségű erjesztés
Közepes tápsó szükséglet
Jól tolerálja a normál gyümölcslevek és a must SO2 szintjét
Megfelelő táplálással ez az élesztő a fajtajelleg kihangsúlyozását szolgálja.
Magas savtartalmú, ropogós fajtákhoz kifejezetten ajánlott.
Alkalmazás:
Friss, üde, primőr fehér és aromás rozéborok valamint gyümölcsös vörösborok készítéséhez.
Édes borok készítéséhez is alkalmas.
Adagolás: 20-30 g/hl