Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

VINARTIS ZYM FLASH 200 g

3.500 Ft
Menny.:DARAB
Cikkszám: 4120390000
Elérhetőség: Raktáron

Vinartiszym Flash 200g



A Vinartiszym Flash a borászatban és a gyümölcslé-feldolgozásban használható speciális pektinbontó és flotáló enzimkészítmény.

Leírás és Paraméterek

Vinartiszym Flash 200g


Speciális enzim készítmény

Fajsúly: 1,15 g/ml

Eredeti csomagolásban, direkt hőtől, fénytől, víztől védett, jól szellőző helyen tárolja.

A Vinartiszym Flash a borászatban és a gyümölcslé-feldolgozásban használható speciális pektinbontó és flotáló enzimkészítmény. A pektináz magas cellulózbontó oldalaktivitást tartalmaz, és kitűnően alkalmazható a kékszőlőből való színkinyerésre. Az enzim fokozza a szőlő sejtfalának macerációját és gyorsítja aszínanyagok felszabadulását. A thermovinifikációs vörösborkészítéshez különösen alkalmas A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz. Az enzimet az Aspergillus niger egyik specifikus kultúrájától nyerik.