Leírás és Paraméterek
VEGEMUST 1 kg
Növényi fehérjéken (burgonya és borsó) alapuló derítőszer.
Elősegíti az oxidált/oxidálható fenolos vegyületek eltávolítását.
A patatin jelenléte segít csökkenteni a bor oxidációjának kockázatát a korai szakaszban, azáltal, hogy csökkenti a borban lévő
oxidált vagy oxidálható fenolos vegyületek koncentrációját a mustban.
Adagolás:
- Fehér és rozé mustok: 10 - 40 g/hL.
- Bor: 5-20 g/l.
Az adagolási ajánlások a szőlőfajtától, a bor jellemzőitől és a kívánt profiltól függően változnak. Az adagolás előtti vizsgálatok segítenek a helyes és elegendő adag meghatározásában.
- EU-s előírások: Maximális adag: 50 g/hL.
1 kg-os kiszerelés.