Leírás és Paraméterek
Termékjellemzők:
Anyag és eredet: 100% természetes francia tölgyfa (Quercus robur) chips, noisette pörköléssel az optimális aroma- és tannin-kivonás érdekében.
Intenzitás: noisette – kiegyensúlyozott, mogyorós ízeket kínál, ideális 3-6 hetes érleléshez.
Mennyiség: 0,5 kg (kb. 500-600 ml térfogat), alkalmas 100-200 liter ital kezelésére, a kívánt ízerősségtől függően.
Használati útmutató:
Előkészítés: Öblítse le a chipset hideg vízzel, majd áztassa 24 órán át meleg vízben (kb. 40°C) a megfelelő előkészítéshez.
Adagolás: Használjon 2-4 g/liter italt noisette intenzitás eléréséhez. Keverje össze egy fermentáló tartályban vagy üveg edényben.
Érlelés: Tárolja hűvös, sötét helyen 2-6 héten át, időnként kóstolva az ízek fejlődését. Szűréssel távolítsa el a chipset, amikor elérte a kívánt aromát.
Tipp: Kombinálja különböző pörkölésű chipsekkel a komplexebb ízprofilért, vagy használja házi párlatokhoz és borokhoz a pörkölt mogyorós és fűszeres jegyek kiemelésére.