Leírás és Paraméterek
Tann Marasco
Kiváló minőségű és tisztaságú tanninok speciális kivonata.
Általános jellemzők
A Marasco egy speciális, komplex tannin készitmény amely borok széles skálájához alkalmas. A legújabb polifenolokkal és természetes antioxidánsokkal kapcsolatos kutatások eredménye. A redox potenciál kezelése mindig is rendkívül összetett és változatos volt a bor típusától függően.
Alkalmazás
A MARASCO abszolút újdonság a borágazatban a rozéborokkal előforduló szabadgyökök okozta problémák leküzdésében. A Marasco tanninok, szerves savak és poliszacharidok keveréke, amelyeket egy un. redoxi láncot alkotva képesek deaktiválni a borban jelenlévő bármilyen szabad gyököket. A polifenolos komponens gallikus, gallo-ellagikus és pro antocianidinicumokból áll, amelyek különböző fokú gallo termeléssel és molekulatömeggel rendelkeznek. Mindegyik polifenol különböző redoxipotenciált mutat, a gyökök lekötésében különböző kapacitással bir, igy megfelelő módon szabályozott szinergikus hatás és tartósság jellemzi még alacsony dózisokban is.
A MARASCO alkalmas fiatal vörös és rozé borokhoz: fokozza a gyümölcsösséget, különösen a piros bogyósokat előtérbe helyezve.
Adagolás
Laboratóriumi próba alapján meghatározható (kb. 2-10 g/hl).
Használat
1:3 arányban hideg vízben, vagy borban feloldjuk és a kezelendő tételhez adjuk.
Tárolás
A bontatlan csomagot jól szellőző, hűvös, száraz helyen tároljuk. A bontott csomagot jól visszazárva ugyanilyen körülmények között tároljuk.
Származás: EU
Nettó tömeg: 100g