Leírás és Paraméterek
SIHA PROFERM AROM+ 1000g
Élesztő tápanyag észterképződéshez az alkoholos erjedés során.
Általános jellemzők
A SIHA Proferm Arom + egy új élesztő tápanyag, amely 100% élesztő autolizátumból áll, ami különösen gazdag aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A specifikus összetétel elősegíti a magasabb rendű alkoholok és illékony gyümölcsészterek képződését.
A SIHA Proferm Arom + élesztő tápanyag előnyei: az alkoholos erjesztés elősegítése, aromás összetettség és intenzitás növelése, különösen alkalmas Rizling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer, Muscat, Sauvignon blanc fajtákhoz.
Adagolás
Az optimális adagolási idő az alkoholos erjedés első harmada után (az élesztő növekedési fázisának vége). Ez biztosítja az aromatikus prekurzorok illékony észterekké való optimális átalakulását.
Általános adagolás:40g/hl
Használat
10-szeres mennyiségű vízben vagy mustban történő feloldás után adagoljuk.
Tárolás
Lezárt csomagolásban, száraz, hűvös helyen.
Származás: EU
Nettó tömeg: 1000g