Leírás és Paraméterek
QUERTANIN PLUS tannin
A QUERTANIN® PLUS az érlelésben használt ellagikus tanninok készítménye, amely a tanninszerkezetre hat és hozzájárul a borok egyensúlyához.
- Szabályozza a redoxjelenségeket a hordós érlelés vagy a mikrooxigénezés során.
- Ellagitanninokban gazdag antioxidáns közeggel látja el az idősebb hordókat, amely azonos az új hordókéval.
- Elősegíti a tisztulást.
ADAGOLÁS
- Az aromás frissesség megőrzése fehér és rozé borokban: 2-5 g/hL (20-50 ppm).
- Vörösborok érlelése: 5 - 10 g/hL (50 - 100 ppm).
500 g kiszerelésben