Leírás és Paraméterek
A POLYMUST® NATURE a következők kombinációja:
- Növényi fehérje, amelyet kifejezetten a fenolos vegyületekkel való erős reakcióképessége miatt választottak ki.
- Természetes nátrium-bentonit, amely erős fehérjeeltávolító tulajdonságokkal rendelkezik, és mustok és borok stabilizálására szolgál, széles pH-tartományban.
- Természetes kalcium-bentonit, erős tisztító hatással a mustok és borok finomítására.
Kezelés:
- A kezelés a borkészítés minden egyes szakaszában elvégezhető muston és a boron egyaránt.
- A kezelés még hatékonyabb lesz, ha a kezelendő termék tisztított.
- A POLYMUST® NATURE nem vezet túlderítéshez, még nagyon magas dózisok esetén sem.
ADAGOLÁS:
- Fehér és rozé mustok: 20-100 g/hL (200-1000 ppm).
- Fehér és rozé borok: 20-80 g/hL (200-800 ppm).
- Vörösborok: 10-15 g/hL (100-150 ppm).
- Vörös prés borok: 10-20 g/l (100-200 ppm).
EU-s rendeletek: Legális maximális dózis: 150 g/hL. ( 1500 ppm)
1 Kg-os kiszerelés.