Leírás és Paraméterek
LACTOENOS 450 PREAC almasavbontó enzim 50 hl mennyiséghez
Az előre akklimatizált Oenococcus oeni törzs kiváló almasavbontó aktivitással rendelkezik.
- Erős adaptációs kapacitás borban és mustban egyaránt. (pH, zsírsavak...).
- Főleg a magas alkohol toleranciája miatt szelektált (17% v/v-ig).
Kizárólagos gyártási folyamattal készül, melyet a LAFFORT fejlesztett ki. Elősegíti a baktérium
magasabb túlélési arányát és rövidíti a lag fázist. ENERGIZER starter kultúrával a
csomagban.
Adagolás: lásd a csomagoláson.