VINARTIS ZYM MX 1/1

Vinartiszym Mx 1000g

Speciális enzim készítmény


A VINARTISZYM MX egy speciális enzimkészítmény, mely a borászatban és a fehér szőlőlé-előállításban használható a darált szőlő kezelésére. A magasan tisztított pektináz elsősorban az oldható pektint bontja. Az agresszív macerációt okozó aktivitások hiánya miatt a szőlő szövetét finoman bontja. A készítmény nem tartalmaz tartósítószert és olyan nemkívánatos oldalaktivitásokat, mint pl. a cinnamil-észteráz.