A flotálóval fehér, rosé és vörös mustot lehet kezelni. Üzemeltetéséhez nitrogénpalack szükséges reduktorral. Fontos, hogy a mustok megfelelően legyenek enzim kezelve és ne induljon el az erjedés a kezelés előtt. A flotáció megkezdése előtt enzimkezelés ajánlott. Enzimfajtától és a kezelt tételtől függően határozzuk meg a pektinbontáshoz szükséges enzimmennyiséget.(kb 2gr/hl, 4óra kontakt idő, 15-18 celsiuson).
El lehet végezni a flotációt csak gáz hozzáadásával is, de a legjobb eredmény oldott zselatin hozzáadásával érhető el (kb.:5g/hl por alakban). A tisztítandó must minőségétől függően alkalmazhatunk egyéb kezelőanyagokat is (pl.:kazein, aktívszén, pvpp) fontos, hogy azt a zselatin előtt adjuk a musthoz. Amennyiben bentonitot is használunk úgy azt utolsóként jutassuk a rendszerbe. Legjobb, ha a gépet körfejtéssel használjuk.
Saválló előszűrővel, inox kosárral és homogenizációs tartállyal felszerelt. Bentonit/zselatin adagolóval is rendelkezik.
Teljesítmény: 120 hl/h Nyomás: max 5 Bar Csatlakozó: O50mm Méret: 1280*500*1000mm Súly: 71 kg
