Leírás és Paraméterek
Actilive Extra 1000g
Alkoholos erjedés segítő, természetes komplex tápanyag, különös potenciállal az élesztők sejtszámának növeléséhez, aromaanyagok képzéséhez.
Összetétel: Tiszta élesztőhéj kivonat borászati célra, magas aminosav és tiamin tartalommal.
Az Actilive Extra azonnal elérhetővé teszi a létfontosságú aminosavakat, mikroelemeket és sókat az élesztő számára.
Ezek a tápanyagok, vitaminok és szerves nitrogén a sejtosztódás során, és az erjedés alatt kerülnek felhasználásra, a fermentációs fázisban.
Gyakorlatilag ez az alábbiakat jelenti:
- a fajélesztő dominanciája nő
- kevesebb nemkívánatos vegyület (ecetsav, acetaldehid, H2S)
- jobb anyagcsere, így több glicerin, poliszacharidok és aromatikus prekurzorok keletkeznek
- biztonságos erjedés
- a fermentáció könnyebb kezelése, irányítása.
- aromaképzés
Alkalmazás: Élesztő anyagcseréjének ösztönzése.
Dózis:10-40g/hl.
A megakadt és a lanyha erjedés kockázatának megelőzése, még kritikus helyzetekben is:
- magas cukortartalom,
- penészes szőlő,
- szennyezett must,
- magas alkoholtartalom,
- erjedés újraindítása
- „pied de cuve” előkészítése
Használati utasítás: Oldjuk fel az Actilive Extrát langyos vízben, és adjunk hozzá a musthoz, lehetőleg két részletben. 1. az élesztő rehidratálásával egyszerre, 2. a zajoserjedés kezdetekor.
Megnyitott csomag: gondosan zárjuk le a csomagot, és tartsa a fent leírtak szerint.
Nettó tömeg: 1000g
Származási hely: EU